Kentang sering kali dijadikan makanan pokok pengganti nasi. Bahkan, kentang dianggap lebih sehat ketimbang nasi yang kaya akan kandungan karbohidrat. Hanya, mengolah kentang tidak semudah memasak nasi. Tip berikut bisa Anda terapkan agar olahan kentang mencapai hasil maksimal:

Saat ingin membuat camilan dengan lumuran cokelat, tentu Anda dituntut untuk bisa memasaknya dengan baik. Untuk itu, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan untuk mengetim cokelat dengan tepat.

Daging ayam dan ikan memang gampang didapatkan, baik di pasar tradisional maupun supermarket. Meski demikian, Anda harus selektif memilih daging ayam dan ikan karena kesegaran daging ayam dan Ikan adalah kunci kelezatan sebuah hidangan dengan beragam olahan mulai dari digoreng kering, bakar, diolah jadi pepes atau disajikan dengan sambal dan lalap.

Merayakan hari raya Idul Fitri pastinya tidak lepas dari tradisi kunjung mengunjung sanak saudara untuk silahturahmi maaf memaafkan. Tidak ada salahnya sambil membawa buah tangan seperti roti, cake, kue kering, parcel dan lainnya. Jika ada waktu luang dan ingin mebuat sendiri roti, cake atau kue kering baik sebagai buah tangan atau untuk berbisnis, berikut adalah tips untuk pembuatan roti, cake dan kue kering. Tips ini sehubungan dengan tepung terigu yang digunakan yang dikeluarkan dari Bogasari.

Jamur shitake merupakan salah satu bahan dasar wajib yang selalu ada pada hampir semua masakan Jepang. Selain rasa yang enak, jamur ini juga mempunyai manfaat yang bagus untuk tubuh. Mari mengenal si jamur jengkol ini!

Shiitake atau jamur hioko dan sering ditulis sebagai jamur shitake adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia, dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang. Shiitake secara harfiah berarti jamur dari pohon shii, karena batang pohonnya yang sudah lapuk merupakan tempat tumbuh jamur shitake.

Di Beijing, China, dan bagian timur laut Tiongkok dikenal masakan bernama shuan yang rou. Makanan ini berupa irisan tipis daging domba yang dimasak di panci berisi air mendidih dan biasa dinikmati pada musim dingin. Masakan ini kemudian dibawa masuk ke Jepang oleh orang Jepang yang pernah tinggal di Manchuria. Pemilik rumah makan Junidanya yang menjual ochazuke dan mizutaki di Kyoto mendengar tentang kebiasaan makan di Tiongkok dari orang yang pernah tinggal di sana.

Daging sapi yang bagus umumnya berwarna kemerahan, bukannya cokelat. Tidak semua bagian tubuh sapi layak dibuat steak. Tekstur daging sapi yang empuk dan cocok dijadikan bistik (beef steak) umumnya diperoleh dari bagian-bagian tertentu. Itulah sebabnya dikenal variasi bistik berdasarkan potongan dagingnya, antara lain sirloin, rib eye, terderloin, short rib, dan t-bone. Yuk, mengenali perbedaannya:

Ada beberapa bahan-bahan makanan yang mungkin belum dikenal atau dilihat. Berikut ada beberapa nama bahan makanan dengan penjelasannya.

Jamur Kuping
Jamur berwarna cokelat kehitaman ini disebut jamur kuping karena bentuknya menyerupai daun telinga/kuping dan teksturnya kenyal. Di pasaran tersedia dalam bentuk segar dan kering.

Ada rencana untuk membuat roti dengan topping keju di atasnya? atau punya pengalaman membuat roti topping keju tapi tidak berhasil? Berikut ini adalah tips dan trick untuk pembuatan roti dengan topping keju di atasnya, semoga membantu. Silakan mencoba.

1. Bahan utama roti adalah terigu, biasanya roti dibuat dari tepung terigu protein tinggi agar volumenya besar.
2. Bread improver berfungsi agar roti tidak cepat keras, kaku dan remahnya lebih halus. Kandungan dari bread improver antara lain enzymes, emulsifier, dan oxidizing agents. Enzym membuat proses fermentasi lebih baik, emulsifier membuat adonan lebih lembuat dan oxidizing agents untuk membuat adonan lebih kuat.

1. Masakan Padang terkenal akan rasanya yang gurih dan pedas karena penggunaan santan dan cabai merah.
2. Bahan baku yang biasa digunakan: daging sapi, jerohan sapi, otak, ayam, bebek, ikan mas, gurami dan telur ayam. Sayurannya: daun singkong, kacang panjang, pakis, nangka muda dan buncis.