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借酒浇愁 经济危机或让酿酒业因祸得福

来源:新闻网 作者:导演 2019-08-13 12:14:44
借酒浇愁 经济危机或让酿酒业因祸得福 Discover Thomson Reuters中国 December 24, 2008 / 10:55 PM / 11 years ago借酒浇愁 经济危机或让酿酒业因祸得福2 分钟阅读 路透纽约12月24日电---金融危机让酿酒公司和调酒师们灵感大发,新老口味齐上阵,打造其乐融融的节日氛围。 由于大家都攥紧钱袋,派对越来越少;还有一批人时常在家中饮酒。而酿酒公司看准的就是这块市场。 现在整个酿酒业掀起了一阵怀旧风,诸如 边车 (Sidecar)、 古典 (Old Fashioned)及 曼哈顿 (Manhattan)等经典鸡尾酒重新流行,令人回忆起战前的禁酒时期及大萧条时代。 美国富俊公司FO.N消费者需求研究团队负责人Julian Cohen表示,这些经典鸡尾酒往往以波本和干邑等烈酒调制而成,体现了当前消费者口味的转向。 Cohen说: (当前流行鸡尾酒中)出现了很多蜂蜜、黑莓及悬钩子等较重的口味,较淡的口味如石榴、木瓜等则不那麽受欢迎。日子不好过的时候大家开始青睐那些让人感觉舒服的东西......那些属于历史的东西。 Edison是洛杉矶闹市区的一家时尚酒吧,鸡尾酒单上有的是 新加坡司令 (Singapore Sling)及 夜幕马丁尼 (Vesper Martini)等怀旧佳酿。 每周四 欢乐时刻, Edison酒吧 波本大救市 (Bourbon Bailout)等符合时宜的鸡尾酒要价只有35美分,与大萧条时代一样。 酒吧发言人Greg Rogers说: 每周五我们顾客都会非常多,差不多300人左右,最近一个月我们光顾的人越来越多,销路也一路走好。 最近一晚,27岁的画家Rebecca Mulligan一改惯例,用 海明威 (Hemingway)鸡尾酒取代了常喝的美禄葡萄酒(merlot)。 海明威 主要由香槟和苦艾制成。 我喝酒的口味更加大胆,需要借酒浇愁,忘记金融危机的愁云惨雾。 要喂饱肚子 还要一醉方休 据10月份的调查,美国约有五分之一的企业今年不打算举行公司派对。而有计划举行派对的公司中,只有71%要在派对上提供酒精饮料。 而就个人而言,由于房价下跌、丢工作及股票投资组合价值蒸发等,很多美国人在购物及闲暇花销时都分外精打细算。 酿酒商重新考虑经营策略也可以说是合情合理。百加得酒业美国(Bacardi USA)市场总监Monsell Darville表示: 我们现在不得不重新审视我们的工作,保证与消费者需求保持一致,了解他们的状况及他们如何调整生活。 据Nielsen的调查数据,美国日用品及烟酒等零售店白酒的销售量在截至11月15日的四周内增加1.2%。而佐餐酒的销售量增加0.9%。 Menezes表示,这样的趋势意味着公司今年营销的重点是在店内零售,而非酒吧等各种活动上。(完) 翻译:张敏 发稿:王丰 路透全新邮件产品服务 每日财经荟萃 ,让您在每日清晨收到路透全球财经资讯精华和最新投资动向。请点击左侧导航栏 路透邮件订阅 开通此服务。
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