Untuk 4 porsi

Bahan :

20 lembar kulit pangsit

Isi :

250 gram daging ayam giling
200 gram udang giling
30 gram waterchesnut, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1 sendok teh soy sauce
1/4 sendok teh garam

Kuah :

2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
800 cc air
150 gram udang kupas
200 gram dada ayam fillet, iris panjang
3 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Isi : aduk rata semua bahan
Ambil selembar kulit pangsit, beri isi, bungkus, sisihkan.
Kuah : tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Tuang air, didihkan. Masukan udang, ayam, kecap asin, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih kembali.
Masukkan pangsit, masak hingga matang. Hidangkan dengan taburan daun bawang.

Sumber : Aura Lezat Sehat