Untuk 4 porsi

Bahan :

500 gram daging ayam, potong-potong
2 cm jahe, cincang
1 sendok teh minyak wijen
5 siung bawang putih, iris-iris
5 butir bawang merah, iris-iris
5 cm jahe, potong korek api
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak wijen
1/2 buah nanas, potong-potong
35 cc fish sauce
3 sendok makan air asam
1 sendok makan gula merah
1 batang daun bawang, potong-potong
25 gram kapri manis
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Ayam dipotong-potong, lumuri 1 sendok teh minyak wijen, jahe cincang, diamkan 30 menit.
Tumis bawang putih, bawang merah, jahe potongan korek api dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Beri fish sauce, air asam, gula merah. Masak hingga matang. Beri nanas, kapri. Aduk rata. Taburi daun bawang.
Hidangkan.

Sumber : Aura Lezat Sehat