Untuk 4 porsi

Bahan :

400 gram daging ayam, potong dadu
800 cc air
2 buah cabai merah,
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 gram udang basah, kupas, sisakan ekor
1 buah wortel, potong dadu
15 butir telur puyuh, rebus
5 buah tomat hijau, belah empat
2 sendok makan air asam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri dan terasi,
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging ayam, udang, serai, lengkuas, daun jeruk. Masak hingga matang.
Beri air, kaldu, tomat, wortel, tomat hijau, air asam, garam, penyedap rasa, telur puyuh, Masak hingga matang. Angkat, hidangkan.

Sumber : Aura Lezat Sehat