Untuk 5 porsi

Bahan :

150 gram daging sukiyaki
50 gram praprika merah, potong korek api
50 gram ketimun Jepang, potong korek api
2 sendok makan margarin untuk olesan

Bahan saus :

1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
1 sendok makan cabai merah, potong kotak
1 sendok makan madu
1/4 sendok teh garam
200 ml air jeruk siap pakai
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

Rendam daging sukiyaki dengan 1 sendok makan kecap inggris, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh garam.
Letakkan potongan paprika merah dan ketimun Jepang ditengah daging. Gulung.
Panggang sambil dioles margarin sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Masukan madu dan garam. Aduk rata.
Tuang air jeruk. Didihkan, Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan daging disiram sausnya.

Saran :

Panggang menjelang disajikan agar daging terasa lembut.

Sumber : Majalah Sedap