Untuk 4 porsi

Bahan :

300 gr mie basah (rebus sebentar), tiriskan
300 gr tauge, siram air panas, tiriskan
6 buah tahu, goreng, potong dadu ukuran 2 cm
1 batang daun kucai, potong 2 cm

Kuah :

3 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
2 batang daun bawang, iris 2 cm
3 buah tomat, potong-potong
500 ml air
2 buah jeruk limau, ambil sarinya

Haluskan :

5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
5 buah bawang merah
2 sdm tauco
1 potong oncom
Garam secukupnya

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap manis, daun bawang dan tomat. Aduk rata.
Masukkan air dan sari jeruk. Masak sampai kental. Angkat.
Siapkan mangkuk saji, letakkan tauge, mie, tahu, dan daun kucai. Siram dengan kuah.
Sajikan.

Sumber : Tabloid Wanita Indonesia