Untuk 24 buah

Bahan :

6 lembar fillo pastry, potong-potong lebar 4cm
25 gram mentega tawar, lelehkan untuk olesan

Bahan Isi :

1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah cabai merah keriting, cincang halus
150 gram daging giling
1 sendok teh paprika bubuk
1 1/2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh daun mint, cincang halus
1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

Isi tumis bawang bombay dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan paprika bubuk, kari bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai meresap. Tambahkan daun mint. Aduk rata.
Oles selembar fillo pastry dengan mentega tawar leleh. Tumpuk dengan selembar fillo pastry yang lain.
Beri isi. Oles dengan air. Lipat segitiga. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oles permukaannya dengan mentega tawar leleh.
Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius

Saran :

Setelah fillo dibuka dari kemasan harus segera digunakan agar tidak kering.

Sumber : Majalah Sedap