Untuk 2 porsi

Bahan :

200 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
200 gram udang, kupas, sisakan ekor
3 buah jamur kuping, rendam air panas, iris kasar
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, iris-iris
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok makan seledri, iris-iris
500 cc air
Minyak goreng secukupnya
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh lada bubuk
3 butir kemiri

Cara membuat :

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk dan kemiri.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukan udang, masak hingga udang berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.
Masukkan jamur kuping, tomat, dan daun bawang. Masak semua bahan hingga matang.
Tata bihun, siram dengan kuah udang.
Taburkan bawang goreng, seledri. Hidangkan panas-panas.

Sumber : Aura Lezat Sehat