Untuk 10 porsi

Bahan:

10 buah paha ayam bawah

Bahan bumbu:

3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh mustard
3 sendok makan saus tomat
4 sendok makan madu
1 sendok makan tabasco
2 sendok teh paprika bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin untuk olesan

Bahan pelengkap:

500 gram kentang goreng siap pakai

Bahan salad:

150 gram mixed vegetable, rebus
2 sendok makan saus thousand island siap pakai

Cara membuat:

Rendam ayam dengan semua bumbu. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Diamkan minimal 3 jam dalam lemari es.
Oven sambil dioles margarin dan sisa bumbu sampai matang.
Sajikan dengan pelengkap dan saladnya.

Saran:

Ayam boleh direndam bumbu semalaman dalam kulkas agar bumbu meresap ke dalam.

Sumber: Majalah Sedap