Untuk 8 porsi

Bahan :

1 ekor ayam, potong 16 bagian
150 gram kentang mini, rebus, kupas kulitnya
100 gram jamur kancing kaleng
12 siung bawang putih
1 buah bawang bombay, belah empat
2 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan saus tomat
650 ml air
1/2 sendok teh thyme
1 sendok teh basil
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat :

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap inggris dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Masukan kentang, jamur kancing, thyme, basil, garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental.

Saran :

Potongan ayam boleh dikecilkan agar bumbu lebih mudah meresap ke dalam ayam.

Sumber : Majalah Sedap