Pernah dapat email gak tentang kwetiaw yang terbuat dari sumpit? Ngeri kalao memang beneran seperti itu. Tapi tempat makan ini sepertinya tidak menganut membuat kwetiaw dari sumpit. Tiap Sabtu, Minggu atau hari libur tempat makan kwetiaw ini selalu banyak pelanggannya. Walaupun selain hari itu juga selalu ramai.

Malah pernah satu meja kita share dengan pelanggan lainnya. Tempatnya di daerah Kelapa Gading dengan namanya Kwetiaw Sapi Hayam Wuruk 61. Lokasinya di jalan Boulevard Raya sebelum toko Ma'Cik.

Memang rasa kwetiaw ini sangat nikmat, gurih dan porsinya juga lumayan banyak. Apalagi yang dibawa pulang alias bungkus. Pada saat nunggu kita bisa liat para koki atau tukang masaknya, memasak dengan cekatan di depan pintu masuk tempat makan ini. Telur dengan satu tanggan di pecahkan, dimasukan isinya ke wajan dan dilempar kulitnya dengan tepat ke tempat sampah. Semuanya dilakukan dengan cepat, apalagi pada saat memberikan bumbu dan pembagian porsi kwetiawnya ke piring udah pake feeling aja. Atraksinya kokinya cukup menghibur waktu menunggu pesanan datang, walaupun kita gak nunggu lama pesanannya datang.

Tukang masaknya ada 2 orang dan ada banyak pelayan prianya dan masing-masing sepertinya sudah ada tugasnya masing-masing seperti siapa yang siapin kwetiawnya, siapa yang layanin tamu, siapa yang tukang potong-potong dll.

Favouritenya adalah kwetiaw goreng dan kwetiaw siram. Lebih enak kalao dimakan saat panas dan diberikan sedikit sambal. Pada awal makan kwetiaw goreng memang agak sedikit pahit tapi setelah itu tidak lagi. Untuk kwetiaw siram, disiram kuah kental seperti kuah capcay tapi lebih kental. Dengan rasa dan porsinya yang pas, harganya juga tidak mahal yaitu Rp. 20.000an per porsi.

Tempat makannya cukup luas, dengan meja dan bangku yang cukup banyak, tapi selalu penuh juga. Dan walaupun ramai, hawanya tidak panas, karena depannya saat masuk terbuka lebar. Tingkat pelayanannya pun standar alias tidak mengecewakan, pelanggan datang, langsung dilayani dan tidak lama.

Buon Apetito...