Untuk 20 potong

Bahan A :

750 cc air
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar
Vanili, pewarna pink, secukupnya
Rum secukupnya, sesuai selera
Bahan-bahan di atas dimasak mendidih

Bahan B :

300 cc air
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar
Vanili secukupnya
Rum secukupnya, sesuai selera
Pewarna pink secukupnya.

Bahan C :

1 butir putih telur
Sedikit garam
Bahan dimix sampai kaku

Bahan D :

Cincao hitam secukupnya, potong bulat dengan cetakan

Cara membuat :

Tuang rebusan A ke dalam loyang yang sudah diberi cincao hitam.
Sementara itu B dimasak jadi satu sampai mendidih. Tuang ke C. Mixer sampai rata.
Dalam keadaan panas, tuang ke atas A. Biarkan beku.
Setelah semua beku, keluarkan dari loyang. Siap dihidangkan.

Sumber : Majalah Aura