Untuk 14 buah

Bahan kulit :

150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan isi :

150 gram ikan tenggiri giling
50 gram udang giling
3 batang kucai, potong-potong
1 sendok makan tepung sagu
2 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica cucuk
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
7 butir telur asin rebus, ambil kuningnya, potong empat bagian

Cara membuat :

Kulit, aduk rata bahan kulit. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Buat jala di teflon diameter 18 cm.
Isi, aduk rata bahan isi, kecuali telur asin.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Letakkan potongan telur asin. Tutup dengan sedikit bahan isi. Lipat dan gulung.
Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Saran :

Pilih kuning telur yang berwarna bagus agar terlihat lebih cantik.

Sumber : Majalah Sedap