Untuk 14 buah

Bahan :

1 buah roti perancis, belah dua memanjang
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi (aduk rata) :

200 gram udang kupas, cincang kasar
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan tepung sagu
1 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh angciu
1 sendok teh minyak wijen
15 gram wijen untuk taburan

Bahan pencelup (aduk rata) :

2 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair

Cara membuat :

Potong-potong roti perancis tebal 3 cm.
Oles bawahnya dengan adonan isi. Tabur wijen.
Celup ke pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Saran :

Potong roti perancis dengan pisau gerigi agar lebih mudah dan rapi.

Sumber : Majalah Sedap