Untuk 13 buah

Bahan :

3 lembar fillo pastry, potong 12x12 cm
2 sendok makan mentega tawar untuk olesan
10 gram keju parmesan untuk taburan

Bahan isi :

150 gram cream cheese
2 1/2 sendok makan gula tepung
1 kuning telur
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1/4 sendok teh esens almond
100 gram almond slice, oven

Cara membuat :

Isi, kocok cream cheese dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukan air jeruk lemon, kulit jeruk lemon, dan esens almond. Kocok rata. Tambahkan almond slice. Aduk rata.
Ambil selembar fillo pastry. Oles mentega tawar. Tutup dengan selembar fillo pastry lagi.
Beri isi di tengah. Lipat. Bentuk kotak. Rekatkan dengan mentega tawar. Letakkan di loyang.
Oles atasnya dengan mentega tawar. Tabur keju parmesan.
Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai kekuningan.

Saran :

Loyang tidak perlu dioles agar kue tidak terlalu berminyak

Sumber : Majalah Sedap