Untuk 4 porsi

Bahan :

150 ml air daun suji
150 ml air daun pandan
150 ml air
50 gr tepung sagu aren
50 gr tepung beras
1/2 sdt garam
3 tetes pewarna hijau

Kinca, masak sampai mendidih :

150 gr gula merah, sisir halus
100 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan

Saus santan, didihkan sambil diaduk-aduk :

500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Cara membuat :

Rebus air daun suji, air daun pandan, air, air tepung sagu aren, tepung beras, garam dan pewarna hijau.
Masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental. Angkat.
Tuangkan ke dalam loyang persegi yang telah dioles dengan minyak.
Dinginkan, kemudian cetak sesuai selera.
Siapkan mangkuk saji, letakkan selendang mayang. Kemudian tuangkan kinca dan santan.

Sumber : Tabloid Wanita Indonesia