Untuk 16 potong

Bahan:

100 gram cream cheese
200 gram mentega tawar
100 gram gula tepung
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
4 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1 sendok teh cokelat bubuk dan 1 sendok teh air, larutkan untuk marmer

Cara membuat:

Kocok cream cheese, mentega tawar, dan gula tepung sampai lembut. Masukkan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan. Masukkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Sendokkan adonan cokelat di beberapa tempat. Bentuk marmer.
Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Saran:

Kocok cream cheese dan mentega kondisi dingin dan lembutkan dengan garpu menjelang dikocok agar lebih mudah pengocokan.

Sumber: Majalah Sedap