300 gram daging kepiting
1 butir telur
10 gram mayonaise
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh paprika bubuk

Bahan pelapis :

50 gram tepung pasir
2 butir putih telur kocok lepas

Bahan pineapple mango salsa :

150 gram nanas, potong kotak kecil
100 gram mangga arum manis, potong kotak kecil
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 buah cabai merah besar, buang biji dan potong kotak kecil

Cara membuat :

Campur daging kepiting, telur, mayonaise, garam, merica, paprika bubuk. Aduk rata.
Bentuk bulat pipih dan dinginkan 20 menit di lemari es.
Celup putih telur. Gulingkan di tepung panir.
Goreng crab cakes dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Aduk semua bahan salsa. Dinginkan dalam lemari es.
Sajikan crab cakes dengan salsa.

Sumber : Majalah Sedap