Untuk 23 buah

Bahan :

3 lembar kembang tahu, rendam, tiriskan potong 12x12 cm
2 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 2 sendok makan air, larutkan untuk perekat
Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

250 gram paha ayam fillet, iris panjang
100 gram talas kukus, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh bumbu ngohyong
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh minyak wijen
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus (aduk rata) :

100 ml saus ala thai
2 sendok makan kacang tanah sangrai, cincang halus

Cara Membuat :

Isi, aduk rata bahan isi. Simpan 30 menit dalam lemari es.
Ambil selembar kembang tahu. Berita isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan dengan Kitchen Towel Paseo
Sajikan ngohyong ayam dengan sausnya.

Saran :

Sebelum dikukus, gosok talas dengan garam lalu cuci

Sumber : Majalah Sedap