Bahan:

100 gr dark cooking chocolate compound, cincang
80 cc whip cream
50 gr mentega tawar
75 gr selai cokelat kacang hazelnut (Nutella atau Haztella)
50 gr rice bubble
50 gr kacang hazelnut, panggang sebentar, cincang
150 gr dark cooking chocolate compound, lelehkan

Cara membuat:

Rebus whip cream dan mentega tawar dengan api kecil hingga mendidih, langsung angkat. Tuang ke dalam wadah berisi dark cooking chocolate yang sudah dicincang.
Masukkan selai cokelat kacang, aduk-aduk hingga rata. Masukkan adonan ini ke dalam lemari es hingga adonan dapat dipulung.
Campur rice bubbles dengan kacang hazelnut cincang.
Bulatkan adonan cokelat. Bila agak sulit karena meleleh, bulatkan dalam keadaan dingin dan tangan sudah dicuci dengan air dingin. Segera gulingkan ke dalam campuran rice bubbles dan hazelnut. Masukkan kembali ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.
Celupkan bulatan ke dalam cokelat leleh yang sudah agak dingin, tetapi masih mencair. Tiriskan.
Letakkan di atas alumunium foil, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
Bungkus dengan kertas alumunium foil.

Sumber:

Seri Makanan Favorit
(Permen Cokelat untuk Camilan & Bingkisan)