Mungkin udah ada yang pernah denger cerita ini. Ikan Yin Yang, berikut nama ikan tersebut, yang dimasak hidup-hidup pada bagian badannya dan kepalanya masih bergerak dan dilindungi / ditutupi dengan handuk. Ketika disajikan, mulut ikan masih hidup dan terlihat kepalanya masih bergerak-gerak, dan dilengkapi dengan saus asam manis.

Praktek memasak ini bagi pecinta binatang dianggap kejam karena menyebabkan kesakitan yang amat sangat bagi ikan tersebut. Dan banyak diproses oleh warga-warga dan pelanggannya.

Bagi beberapa koki menganggap bahwa masakan tersebut sebagai yang spesial yang diberikan di restoran yang mempraktekan cara memasak tersebut. Ada juga yang menolak untuk menyajikannya. Pemilik restoran tersebut mengatakan kecepatan adalah kunci utamanya dalam memasak ikan hidup-hidup. "Anda tidak akan menyakiti organ tubuhnya sehingga ketika menyajikannya, ikan tersebut masih tetap hidup sampai kurang lebih 1/2 - 1 jam", katanya. Dan menurutnya memasak ikan hidup-hidup masih kurang kejam dari pada salah satu sajiannya, udang yang dimasak hidup-hidup. Dimana udang direbus dalam dalam mangkuk gelas dan memperlihatkan cara memasaknya itu ke pengunjung selama udangnya direbus hidup-hidup.

Video silakan klik di sini